维也纳可可曲奇

1、原料如图。

2、黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀，稍打发。

3、加入轻微搅拌后的蛋白，搅打均匀。

4、面粉可可粉混合后过筛，加入到黄油中。

5、切拌均匀，无明显干粉即可，不要过度搅拌。

6、选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中，加入面团。

7、烤盘上铺油纸，然后依次轻轻的画圆挤出花型

8、烤箱预热180度，中层，上下火，烤约15分钟左右即可。