水汆萝卜丝丸子汤的做法

1、肉末加料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，少量生抽，葱姜末和少量淀粉搅拌均匀

2、萝卜丝焯水去涩，一半加进肉末，一半留用

3、烧半锅清水，水开了改小火，把搓圆的丸子沿锅边下到水里，等到丸子浮起即可捞出

4、做好的丸子根据需要使用，烧汤时直接清水烧开，然后加丸子小火炖十分钟左右

5、然后加剩下的一半萝卜丝，调味出锅

6、出锅撒上香菜，一碗清淡味美的水汆萝卜丝丸子汤就做好了