炒藕丁做法教程

1、青椒，红椒洗净备用，藕去皮清洗干净备用。

2、藕，青椒，红椒切丁备用。

3、蒜切丁，姜切末备用。

4、锅里热油。

5、倒入姜末，蒜末，爆香，放辣椒碎。

6、放豆瓣酱炒出红油。

7、放藕丁。不停翻炒。

8、倒适量料酒，继续翻炒。

9、倒生抽，继续翻炒。

10、倒适量水，盖上锅盖，小火焖十分钟。

11、调大火，倒青椒，红椒。

12、撒盐，放蒜末，翻炒均匀，出锅。