京酱鸡丝的做法，教你怎么做京酱鸡丝

1、鸡胸一块，建议解冻到一半还有点硬时候就好

2、硬一点好切丝，加胡椒粉、盐、料酒、生粉橄榄油拌匀腌制15分钟

3、生抽、醋、白糖、料酒、白胡椒粉、水调匀成酱汁备用

4、不粘锅倒适量橄榄油，下鸡丝快速拨散变色即可盛出

5、锅中下少许油加蒜末和一勺甜面酱炒出香味

6、下鸡丝和调好的酱汁，汤汁浓稠即可出锅，出锅前淋少许香油更好吃