啤酒蒸大闸蟹做法

1、准备好所用食材

2、大闸蟹用小刷子，刷洗干净。

3、将姜皮切下来，葱切段。

4、把去皮的姜切碎

5、加入蒸鱼豉油，陈醋 搅拌均匀成蘸汁。

6、大闸蟹放入容器中，倒入啤酒没过大闸蟹。

7、浸泡5分钟。

8、葱段和姜皮放入蒸锅中，倒入泡大闸蟹的啤酒，根据情况可添加一些清水。

9、把大闸蟹肚皮朝上码放在笼屉上

10、蒸锅烧开后放入大闸蟹，蒸至15--20分钟即可。