莴苣炒鸡蛋怎么做

1、胡萝卜，青椒，莴苣切丝，葱花切碎备用

2、胡萝卜比较难熟，事先需要用水绰一下

3、先倒入鸡蛋液进锅中

4、倒入青椒，胡萝卜，莴苣丝，进行翻炒

5、翻炒几分钟后倒入食盐，味精

6、莴苣鸡蛋就可以出锅了