茄子疙瘩汤做法

1、准备一个茄子，切成块状。

2、把茄子装入盆中，撒上适量面粉，食盐，五香粉，倒入生抽，水放多一点，搅拌成糊状。

3、锅中倒油（多倒一些）加热，油热后放入搅拌均匀的茄子面糊，用热油煎茄子面糊，来回翻动，直至面糊剪成金黄色。

4、锅中加水，盖上锅盖开小火煮。

5、最后，水开即可。