香煎羊小排的做法

1、将羊小排用清水冲洗，厨房纸擦干。

2、羊排的两面均匀涂抹盐、黑胡椒。放置约1小时。

3、将腌制的羊小排放入热锅上。均匀撒上孜然和黑胡椒，煎2-3分钟。翻面同上。

4、羊排侧面也要记得煎一下。

5、全部煎好后，即可关火。