1、包菜用手撕成小片状，去掉中间难熟的梗，如图所示
2、大蒜切成片状，干辣椒切成段状备用，如图所示
3、锅中烧油，油热后放入冰糖，炒出糖色，如图所示
4、加入蒜片干辣椒爆香；如图所示
5、加入包菜，大火翻炒两分钟，如图所示
6、加入食用盐，生抽，耗油，翻炒均匀，如图所示
7、装盘。如图所示
8、总结：1、包菜用手撕成小屡阽咆忌片状；2、大蒜切成片状，干辣椒切成段状备用；3、锅中烧油，油热后放入冰糖，炒出糖色；4、加入蒜片干辣椒爆香；5、加入包菜，大火翻炒两分钟；6、加入食用盐，生抽，翻炒均匀；7、装盘。
