1、炒年糕的所以材料。
2、胡萝卜切成细丝。
3、西芹切成细丝。
4、洋葱切成细丝备用。
5、大蒜剁成蒜末。
6、调制料汁：白糖、白醋、精盐、鸡精、生抽、大蒜、黑芝麻放到一起调匀即可。
7、先把年糕放开水中煮一会儿。
8、年糕煮到没有硬芯时候捞出控水备用。
9、锅中加入适量的色拉油加热。
10、先放入培根翻炒一下。
11、然后放入胡萝卜翻炒。
12、在放入洋葱和西芹翻炒均匀。
13、蔬菜炒至断生时候放入煮好的年糕。
14、年糕翻炒一会儿，倒入调好的料汁。
15、继续翻炒一会儿，直到炒出蒜香味即可关火。
