炒鳝丝的做法

1、配料全部切好待用，还切了一点干辣椒，增加口感！

2、锅里油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

3、放入鳝丝翻炒。

4、 加入料酒，继续炒！

5、放入洋葱、青椒、红椒和胡萝卜丝一起炒。

6、加点白糖、加盐调味。

7、放入水淀粉勾芡

8、出锅了