1、提前烧两壶开水备用，洗干净的排骨冷水下锅先焯水去血沫，热锅热油下下葱段姜片爆香再下排骨，小火煎香；
2、煎到表面微微焦黄，香味出来；
3、然后盛入炖锅中，加入几片姜片和烧好的开水，一壶半开水炖，大火烧开转中小火焖煮40分钟；
4、玉米洗干净切段；
5、炖30分钟的时候汤已经变成白色了，这时加入玉米盖上盖子继续小火炖20分钟，炖至所有食材软烂；
6、时间差不多到了，满屋飘香，都是排骨汤的香味。放入适量的盐调味，此时排骨已经能脱骨，玉米也熟透了，可以关火盛出了；
7、关火盛入碗中，凉一凉可以让孩子吃了；
8、排骨的软烂鲜香，玉米的清甜软糯，汤的鲜美无比，太好喝了。
