虾仁配什么蔬菜最好

1、虾仁开后背取出虾线，清洗干净。

2、西兰花清洗干净，掰成小朵。

3、木耳提前泡发，清洗干净。

4、木耳撕成小块，备用。

5、大蒜去皮，捣成蒜泥。

6、锅中倒入菜油，放入虾仁，煎至微红。

7、加入蒜末和黑胡椒粉，煸出香味。

8、加入焯过水的西兰花和木耳，翻炒均匀。

9、调入盐、醋、白糖和蚝油，翻炒均匀。

10、出锅装盘，味道鲜美。