怎样做麻辣豆腐【图文教程】

1、先把豆腐切成小块，锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入翊检檠尸豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过程中还不容易碎。

4、 先把肉馅在锅中翻炒，等肉馅变色后放入红油豆瓣酱。

5、 炒出红油后放入小料爆香。

8、 出锅前撒上鸡精适量的花椒粉即可。