如何做柠檬泡椒鸡爪

1、鸡爪冲洗干净剪掉指甲，一个鸡爪剁成3小块，这样更容易入味。

3、将鸡爪捞出放入盆中，开着水龙头用冷水冲洗一会，再放入冰水中浸泡15分钟。

5、泡椒连同泡椒水都放入大碗中，加入蒜末和小米椒，加2小勺盐、1汤匙白糖、2汤匙香醋和一些生抽，搅拌均匀后尝尝味道，要比想要的味道重一些，这样泡好后的鸡爪才能入味。