鸭血粉丝汤怎么做

1、鸭血切厚片，放入清水中加入一点盐浸泡一会备用； 鸭胗切片，放入水中泡去血水； 粉丝提前泡入冷水中‍

2、热锅冷油，放入葱姜蒜、花椒炒香

3、放入鸭胗片（没有就不用放了），一勺料酒去腥炒至鸭胗变色

4、加入一大碗清水，一个浓汤宝煮开，将鸭胗和葱姜蒜、花椒粒捞出

5、放入鸭血、油豆腐、一个葱结、家里还有两朵口蘑，索性就一起切片放上了，煮至鸭血熟透

6、放入提前泡好的粉丝煮两分钟

7、放入鸭胗、黑胡椒、生抽、一点点陈醋、适量盐调味，可以再放上几片生菜

8、一勺辣椒油、我太喜欢香菜了，开吃吧～