折耳根保鲜方法

1、洒水保存

短期保存折耳根的最简单方法是将折耳根铺开在其表面上洒一些清水，这样可以存放3-5天。也可以将折耳根放入一盆水里浸泡，这样比直接洒水存放的时间要稍微长一些。

2、冰箱冷藏法

将新鲜的折耳根洗干净后将水里沥干，然后直接放在冰箱里冷藏。冰箱的低温环境能充分保持折耳根的鲜度。

3、阴湿保存

折耳根喜阴喜湿，因此想要保持折耳根的新鲜要避免放置在干燥的地方，切勿在阳光下照晒，而且温度越高，折耳根就老化得越快。