黄金小南瓜饼

1、南瓜去皮去瓤，切成小块，洗净。

2、放入电饭煲隔水蒸熟。

3、蒸熟后取出，碾成南瓜泥。

4、加入糯米粉，直至面团不沾手为宜，不需额外加水。放入细砂糖和一小勺豆油，揉搓均匀，用保鲜膜盖好醒发15分钟。

5、取鸡蛋大小的面团，压扁，做成圆形。

6、锅中倒少许油，待烧至七成熟，将南瓜饼放入，中小火两面均匀