酸菜牛肉丝怎么做

1、准备食材。

2、把所有的食材均切丝，牛肉切丝后放入适量的盐，糖，生粉，食用油腌制一会。

3、锅内不放油，把酸菜丝放入干煸出水气，然后盛出备用。

4、另起油锅，把牛肉放入滑炒。

5、洋葱丝，青红椒丝，酸姜丝放入锅内翻炒至断生。

6、酸菜丝放入锅内

7、炒匀后，放入适量的糖提味。

8、蚝油提鲜。

9、大火翻炒均匀即可。