教你做肉末韭菜

1、五花肉切小块，选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩。

2、用搅拌机把肉搅碎，加料酒，盐，鸡粉，五香粉腌制片刻。

3、韭菜切去根部，根部是韭菜农药残留最多的地方。

4、韭菜切成小段。

5、油锅烧热，下姜丝炒香。

6、倒入腌制过的猪肉泥。

7、用锅铲轻轻拨散。

8、加几滴老抽提色。