食补养生秋葵蛋羹的做法

1、准备好材料

2、先把秋葵处理一下，锅里烧开一点水，滴几滴油和一点盐，把切好的秋葵倒入滚水中快速的焯一下捞出。稍沥一下水份用厨房纸吸干一点备用。（这样处理一下颜色会漂亮点）

3、鸡蛋稍微搅散，慢慢加入温水和盐搅匀。

4、将搅匀的蛋液多过筛几次。

5、倒入蒸碗中，如果表面还有气泡就用厨房纸吸掉。放上秋葵，包上保鲜膜。

6、冷水上锅，水开后调中火，蒸12分钟左右，关火焖3分钟取出。

7、酱油里加一点热油，淋在蛋羹上，又嫩又滑的秋葵蒸蛋完成啦，开动吧！