浪漫粉色玫瑰乳酪蛋糕

1、将奶油奶酪隔水加热融化，加入细砂糖搅拌至顺滑无颗粒的状态。

2、加入优格和淡奶油，将奶酪糊搅拌均匀，成为液体的奶酪糊。

3、加入几滴玫瑰香精，一小滴的粉色食用色素，调和均匀。

4、吉利丁片冷水泡软，牛奶微波炉加热，放入泡软的吉利丁搅拌融化，倒入奶酪糊中。

5、模具中铺上海绵蛋糕，摆好草莓，倒入奶酪糊冷藏至凝固，

6、牛奶微波加热泡软的鱼胶粉，搅拌融化，顺着模具边缘与草莓的边缘倒入，轻轻晃动模具使戚风蛋糕吸收均匀，冷藏至牛奶冻凝固，脱模。