韭菜炒螺丝肉的做法

1、将螺丝肉用盐水泡5到10分钟。

2、螺丝肉用手使劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净。

3、锅中底油，油微热时放入干辣椒和姜片爆一下。

4、倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下。

5、倒入洗干净切段的韭菜。

6、大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下。

7、最后加点鸡精即可起锅。