家常炖肘子应该怎么做？

1、冷水下锅焯水，加入料酒和桂皮去除腥味，煮至七成熟后捞出备用。

2、将七分熟的肘子控水，放入油锅中炸至金黄。

3、热锅冷油，先加入葱姜蒜翻炒出香味，最后加入生抽和醋翻炒入味。

4、起锅装盘，一道美味的家常家常肘子就做好了！快去和你的家人一起动手做做吧，希望能让你惊喜!