牛肉怎么做好吃，红烧牛肉的做法

1、将牛肉过水焯一下放在盘子备用。

2、把胡萝卜切片、青椒切成小块，放在一边。

3、热锅后，把食用油加入锅子内，加热后添加姜片，炸至金黄即可。

4、加入牛肉、胡萝卜翻炒。

5、然后再添加料酒、老抽、盐和糖等继续翻炒一段时间。

6、然后加冷水至没过牛肉大火煮。

7、待水差不多干后，熄火。出锅即可。这样牛肉就做好了。