带鱼要怎么炸才不粘锅

1、首先把带鱼切成小块，加点盐腌一小时，这样鱼吃起来才不会淡。

2、一小时后把带鱼洗净待用

3、把锅洗干净，放炉上烧干，加入花生油至油开

4、放盐之后把带鱼放人滚油里，放入之后，不要急于翻动。

5、炸有3分钟左右后翻过另一边炸，炸至金黄色即可。

6、炸至金黄色之后，可用盘子盛上香喷喷的带鱼，味道香脆，咸而不淡。