尖椒肥肠的家庭做法简单好吃

1、熟肥肠尽量去除内部白色脂肪后切段备用。

2、尖椒洗净去蒂去籽后切滚刀块备用。

3、切好葱花、蒜片备用。

4、热锅凉油，待油温升高炝香葱花、蒜片，放入肥肠，滴少许黄酒，煸炒三四分钟。

5、放入尖椒继续煸炒至断生，调入盐和生抽即可,翻炒均匀即可出锅。