因为红心火龙果比白心火龙果含糖量高。
红心火龙果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相较之下口感更好；另外，红心火龙果含有多种维生素和矿物质，低热量高磷脂，还有降血糖和血脂的功效。
国内的火龙果主要出产在南方的热带地区，而我国国内出产的火龙果以白心火龙果为主。而红心火龙果虽然在我国也有部分栽培，但是更多的依旧是从东南亚各国进口而来。也正是这方面的原因，导致红心火龙果在市场上的售价要比白心火龙果更高。
红心火龙果的功效：
红心火龙果中富含膳食纤维，每100克有1.9克的总纤维，一次性吃一个大概400~500克的火龙果，可摄入将近8~10克纤维。
膳食纤维不仅可以增加排便量，还可以促进肠道蠕动。
曾有研究证实，如果每天膳食纤维摄入量少于12克，排便的重量就会少于100克。而膳食纤维的可发酵性能促进粪便膨胀，增加排便量，达到每天160~200克的正常水平。
以上内容参考：人民健康网—吃红心火龙果解便秘
