蒜苗回锅肉家常做法

1、五花肉入生姜、花椒水中煮熟捞出待用

2、煮熟的五花肉冷却后切薄片，蒜苗去头尾切段待用

3、空锅不加油，入蒜苗段干煸至表皮微皱，蒜香浓烈出锅待用

4、坐锅起油，下蒜蓉辣酱、辣椒红油煸香

5、下五花肉片，煸炒出油上色

6、下蒜苗翻炒3分钟，入蒸鱼豉油，翻炒入味后装盘即可