腌香椿芽的做法

1、香椿芽洗净，放开水锅中焯水1分钟。

3、放沥水筐中沥干水分，放到没有太阳的地方阴干。

5、撒上一层薄薄的盐。

7、最后盖上盖子，腌3至7天香椿芽有咸味了。

9、腌好的香椿芽可以拌着吃、调着吃，才可以当配料卷着吃。