如何做萝卜老鸭汤

1、首先将鸭子清洗干净，切成块，放在冷水中浸泡去除血水。之后沥干水分备用。

2、接着将萝卜去皮按规则切成滚刀块。

3、将姜去皮后进行洗净，然后按规则切成片，准备适量花椒粒。

4、锅中不需要放油，直接倒入鸭肉翻炒，待水汽收住即可，不需要另外加油。

5、把鸭肉放进砂锅内，倒开水，加入萝卜块和姜片、花椒粒。

6、将档位调至大火煮至沸腾后转小火慢炖2个小时，待鸭肉软烂即可。