1、面粉和水的比例大概5:3，可加一丁点盐，水刚开始先不要全部加完，根据面粉成团情况适量添加，这个步骤没有拍照，经常做面食和面，所以我没有刻意称重面粉和水的重量，完全凭手感经验，最后面团手感有点像小孩子玩的橡皮泥一样，软软的又不粘手，很舒服，盖保鲜膜或者湿布醒发半小时以上，我是前一天晚上把面和好，第二天早上起来直接用。
3、分成适量大小的面剂子，真不好意思说，真的就是随意的，没称重，如果非要重量的话，大概一个剂子80-100克吧，把剂子擀开如图
5、饼皮像叠被子一样叠起来（如图）
7、电饼铛放油，饼皮放入，上面也刷油，马上就能鼓起，五六秒翻面
