巧克力芒果慕斯蛋糕

1、吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）。

3、黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用

5、淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成发就是还可流动的那种。

7、接下做芒果层吉利丁片提前用凉开水泡软待用。

9、吉利丁隔水融化，(水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固)。

11、淡奶油中加入糖粉打到六成发，是可流动的那种。

13、冰箱取出冷藏好的巧克力慕斯模具，将芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏4小时。