猪蹄和什么炖好吃

1、 先把所需要的食材准备好，因为买的是一只猪蹄，所以分两份吃。

2、 姜拍烂备用。莲藕去皮切好。

3、 海带提前浸泡好，洗干净后切成片。

4、 猪蹄洗干净后，冷水下锅煮开，倒掉血水，煮至没有油末子即可捞起来，放高压锅里。

5、 把莲藕，海带，姜都放高压锅里，掺水刚好没过食材即可。

6、 盖上盖子，大火烧开后转中火压17、8分钟就可以了。压20分钟肉和骨头就会剥离，15分钟咬不下来蹄胫。高压锅气跑好了再开锅。

7、 做好的猪蹄。