农家菜—饭麸果的做法

1、黄豆芽、笋丝、香菇丝、青豆、鱿鱼丝分别入沸水中大火汆30秒，捞出控水

2、肉丝入烧至五成热的色拉油中小火滑30秒，捞出控油

3、锅内放入猪油，烧至七成热时放入肉丝、黄豆芽、笋丝、香菇丝、青豆、鱿鱼丝中火煸炒1分钟

4、用盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味后加入辣椒粉调匀，加水300克、饭麸果小火煮3分钟出锅即可。

5、饭麸果制作：大米蒸熟，用木槌敲成蓉，下5克一个的坯子揉圆即可。