1、冬天用温水做面饼比较合适。
2、在面粉中慢慢放入温水，边加水边用筷子搅拌成絮状。
3、揉好后用保鲜膜覆盖静置半小时。
4、芝麻里放一勺香油，一个方向搅拌。
5、搅拌到芝麻酱能线状流下，堆叠后缓慢消失为宜。
6、醒好的面团，擀成薄面片。
7、撒上芝麻酱，用勺子磨平。
8、在芝麻酱表面撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒。太硬的红糖块不要。
9、顺着长边卷起，封口黏住。
10、切成均匀的面块。
11、两边封口捏紧，擀成薄饼。
12、电饼铛里放少许油，选择烙饼状态，依次做好。
13、做好的糖饼趁热切开，吃起来特别香脆。
