家常菜粉蒸肉

 时间:2024-11-09 03:49:40

1、将五花肉切4厘米长、1厘米左右厚的片

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2、加盐、糖、酱油、料酒拌匀。盖保鲜膜,腌半小时左右

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3、将米加水淘洗干净,控水

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4、然后放锅里小火炒,炒干后加入十三香

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5、继续炒至米色微黄出锅

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6、将炒米倒入盛肉的容器里,切少许姜末,拌在一起

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7、地瓜切厚片,铺在蒸制的容器底

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8、然后将沾满炒米的肉片一层层铺在地瓜上,最后淋少许水。水的多少,需要根据米的干湿程度添加。高压锅里放足够的水,凉水上锅,上气后蒸20分钟关火,焖至锅内气散尽

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