青椒炒羊肚的做法

1、首先处理食材，羊肚清洗后切成条状（虽说买的是半熟品，但是我还是忍不住再次清洗）。青椒切成条，葱姜香菜随便切，哈哈！

2、起锅烧油，油热放入羊肚和姜丝煸炒，随后锅边溜点水。

3、水炒五分钟左右，放醋，盐调味。

4、放入青椒，我是用了一个青椒，三个牛角椒，这样稍微有一点辣味，不会很辣，孩子也是可以吃的。

5、炒至青椒断生，放入蚝油提鲜。

6、最后放入葱段和香菜，炒至断生即可出锅