菠萝咕噜肉的做法

1、瘦肉切成小块，放入鸡蛋，姜，淀粉腌制15分钟左右

2、青椒，红椒切小块，菠萝切丁放入盐水中浸泡

3、起锅热油，放入腌好的肉块

4、炸制两面金黄捞出控油

5、起锅热油，爆香葱姜蒜，倒入番茄酱，白糖熬汁，加入清水烧开

6、倒入青椒，红椒，肉块翻炒均匀

7、加入水淀粉勾芡，待汤汁粘稠加入少许白醋拌匀出锅