清炒莴苣的制作

1、将莴苣去叶去皮，洗净后切成滚刀块备用

2、在锅内倒宽油，大火加到5成热，然后倒入莴苣，快速翻炒

3、稍微有些变色的时候，加一半盐调味，然后继续翻炒

4、期间加少许清水，一直旺火翻炒到莴苣边泛微焦

5、然后转小火，根据自己的口味，再补一些盐，再加入白砂糖、蔬之鲜

6、翻炒入味，淋少许麻油翻炒均匀，即可出锅

7、谢谢观看