美味又营养的柴火炖豆子猪蹄汤怎么做

1、首先把猪蹄焯水，放一边准备好。准备好香料，香叶、桂皮、八角、生姜、葱和食盐。

2、然后搭好火架子，一定要稳，避免翻车。

3、把水烧开，加入猪蹄、豆子以及各种香料。

4、盖上锅盖，大火炖半个小时。

5、拿掉一些柴火，让火变小，转小火熬煮两个小时，直到火熄灭。

6、猪蹄炖烂后，加入一小勺盐，再小火炖半刻钟即可。

7、等火熄灭，小心把锅端出来，香喷喷的豆子猪蹄汤就做成了，特别香，美味又营养。