1、一、生菱角的保存方法1、鲜菱角我们可以放在通风的地方进行保存的，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易话，这个是非常好的一种保存途径。
3、我们还可以将鲜菱角先给太阳晒晒，从而去除表面的水分，之后我们可以将鲜菱角用盆装起来放在干燥的地方，这样也就可以保存很长时间了，因为表面水分被我们去除了。
5、二、菱角怎么煮才好吃（一）菱角排骨汤 材料：排骨、菱角、莲藕、米酒、水、姜片、盐。 做法：1、将排骨洗去血水，连同姜片放入锅内；2、加水盖过排骨，放入电锅炖30分钟左右；3、放入莲藕、菱角，继续炖煮20分钟；4、下米酒和盐调味，焖煮10分钟即可。
