蔬菜沙拉的做法--居家美食

1、材亓歃肿肖料：嫩土豆300克，刀豆100克，鸡蛋1个，红圣果、黄圣果适量，香菜碎少许调料：橄榄油2-3汤勺、柠檬汁1汤勺、盐适量。

3、适量清水加少许盐煮至沸腾后，放入刀豆焯1-2分钟左右，捞出冷水冲洗沥干切成斜段。

5、鸡蛋放入不粘锅中煎至8分熟，蛋黄略有流动感。