杂粮煎饼怎么做

1、先做薄脆，取一些面，温水和面，揉成面团，醒发20分钟。

2、醒发后，揉成长条，分成均匀的小剂子，擀成薄薄的面皮，用刀切成图片的样子。

3、油热后下锅，炸至金黄酥脆捞出控油。

4、接下来调面糊，面粉，绿豆粉，玉米粉 比例是2:1:1 放一些淀粉一些盐（也可以不放） 鸡精化水倒入碗中，搅拌成面糊。

5、电饼铛加热，舀一勺子面糊，用刮板均匀刮平（我这个没有刮板，用铲子背刮得）。

6、锅里面糊变色后，加入鸡蛋，放葱花，榨菜碎，放薄脆，煎好的火腿肠，抹上酱料，包好，出锅。

7、杂粮煎饼做好了。