杭椒小炒肉的做法

1、猪肉、杭椒、葱段、生姜

2、猪肉切条，杭椒切斜刀块，葱姜切片备用。

3、猪肉加酱油、料酒、盐腌5分钟后过油炸半熟。

4、新起锅葱姜出味。

5、葱姜出味后将杭椒段放入锅中，翻炒。

6、杭椒段去水分后加入焙好的猪肉条，翻炒。

7、最终，加蚝油翻炒后出锅即可。