红烧钉螺的做法

 时间:2024-11-01 02:37:49

1、把钉螺尾部剪掉 吃的时候吸一吸肉就出来了 然后用清水清洗干净 多洗几次 沥干水分备用

红烧钉螺的做法

2、倒入色拉油 油温上到50度左右 即可把切好的 蒜 姜 干辣椒 花椒 豆瓣酱 一起倒入 爆香

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3、配料出香味后即可放入钉螺 爆炒 之后放入适量的食盐 料酒 耗油 生抽 爆炒制3分钟 即可放入清水煮 清水和钉螺比率是2比1左右即可 用中火千万不要大火哦

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4、烧制分水差不多 即可放入少量鸡精出锅 享用

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