小卷饼的家常做法

1、将面粉、盐、细砂糖、酵母、水放入面包桶中

3、将揉好的面团取出，并分割成10份滚圆，每份约10克，覆盖保鲜膜松弛10分钟

5、两头交叉后再拧一圈，下面形成一个圆圈（如图）

7、把整形好的饼坯放入烤盘中，刷层蛋液，撒上粗砂糖准备入烤箱