橘子又名柑仔，有滋养润肺、醒酒利尿、降低胆固醇、改善动脉硬化、养颜美容且生津止渴功效的水果。
橘子味甘、酸，性凉。分为桠柑和桶柑两大类：桠柑果实较大，果肉多汁：桶柑果皮较薄，果肉紧贴着果皮，甜度较高。橘子具有滋养润肺、解酒利尿、清热、养颜美容和消除疲劳等功效，其中的果胶可促进排便，并有生津止渴的疗效。
常吃橘子还可减少沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于降低动脉粥样硬化的程度。橘子皮在中药中称为陈皮，具有顺气止咳、健胃、化痰等功效。
挑选果皮光亮、果蒂新鲜、有重量感的橘子，如果皮干枯或有斑点则表示果肉少汁，不好吃。
橘子不利于肠胃，尤其是体质虚寒者，多吃橘子容易腹痛。吃太多的橘子肌肤容易变黄，应适量食用。
