1、准备白菜丝，冬笋丝和黑木耳丝
2、准备水淀粉，猪肉丝用生粉、1克盐10毫升料酒抓匀腌制半小时
3、准备春卷皮
4、先把白菜丝冷水下锅，盖上大火烧
5、烧制八分开的时候把黑木耳丝和冬笋丝倒入煮开后捞起控水
6、热锅倒油
7、温油倒入猪肉丝翻炒至变色后捞起
8、再把白菜丝，冬笋丝和黑木耳丝倒入煸炒出香味加入盐
9、烧制片刻后加入猪肉丝
10、烧制入味后用水淀粉勾芡后出锅待凉
11、取一张春卷皮加入馅心
12、卷起后再把两边往中间折起后
13、再卷起至全部做好
14、锅内倒油温油把春卷加入煎至微黄后捞起
15、等油温升高后再把春卷回锅炸至两面金黄后捞起控油即可享用
16、蘸醋吃味道更棒
