怎么做肉炒腐竹的攻略/步骤

1、干腐竹提前冷水泡发，夏季可以冷藏隔夜泡发。

2、腐竹属于豆制品，夏季要注意防止腐败。

3、锅烧热以后倒入油，倒入肉末翻炒至变色成熟。

4、倒入泡发的腐竹、黄豆酱、糖、盐、水，搅拌均匀。

5、煮2分钟让腐竹入味。

6、完成啦。